鸡米花

鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️：鸡腿去骨，先在下关节部分用刀划一圈

2. 第2步.

   然后在肉厚的那部分开一刀

3. 第3步.

   再用刀沿着下关节往上关节走

4. 第4步.

   鸡腿肉很容易就被卸下来了。

5. 第5步.

   2⃣️：去掉鸡皮。

6. 第6步.

   3⃣️：鸡肉切丁，然后用盐、料酒、白糖、白胡椒粉、姜片腌制半小时以上。

7. 第7步.

   4⃣️：依次裹上面粉-蛋液-面包糠。

8. 第8步.

   5⃣️：鸡米花雏形。

9. 第9步.

   6⃣️：热锅倒入稍多的油，稍至八成热（木筷子放进去会起小泡的那种）转小火，倒入鸡米花炸至金黄色（我大概炸了4分钟）

10. 第10步.

    7⃣️：捞出沥干油。

11. 第11步.

    8⃣️：稍微晾凉就可以吃了😄

12. 第12步.

    配点番茄酱

13. 第13步.

    小食必备