蒸臭豆腐

蒸臭豆腐的做法
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蒸臭豆腐的做法说明

这是道云南家常菜。制作简单,香气扑鼻。喜欢臭豆腐的人会为之疯狂。

蒸臭豆腐的食材和调料

豆腐2块
3克
花椒粉3克
辣椒7克
适量

蒸臭豆腐的做法步骤

  1. 第1步.蒸臭豆腐的做法步骤 第1步

    臭豆腐放在碗里,用刀划出格子。(为了好入味)

  2. 第2步.蒸臭豆腐的做法步骤 第2步

    撒上盐和花椒粉,盖上保鲜膜。大火蒸20分钟。

  3. 第3步.蒸臭豆腐的做法步骤 第3步

    烧一些热油。

  4. 第4步.蒸臭豆腐的做法步骤 第4步

    臭豆腐蒸好以后撒上辣椒粉和小葱。

  5. 第5步.蒸臭豆腐的做法步骤 第5步

    把烧好的热油烧上去就可以了。

小贴士

不要提前太多撒辣椒粉和葱,辣椒粉吸了水以后再浇油就不香了。油马上就好的时候撒辣椒,然后马上浇上热油。

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