清蒸鲈鱼太普通？ 而“皇后清蒸鲈鱼”是太简单！
▪️把处理ok的鱼放入皇后锅内； ▪️如图所示放入姜片，香菇，辣椒丝，豆豉； ▪️倒入料酒两勺，生抽两勺； ▪️盖上锅盖中火； ▪️上大气以后关小火，文火大约煮10分 钟； ▪️另外一个炉灶烧一点热油； ▪️十分钟后，打开锅盖，降热油浇在鱼上即可。
好吃看得见😄
▪️鱼大约蒸到一半时间的时候可以加一点大葱葱丝，我习惯中途加，因为不想煮得太烂～▪️皇后锅只要锅中留有水分，在文火的前提下锅一般都不会煮干，因为锅内有料酒和生抽，所以不要另外加水。
