黑胡椒猪肉脯

黑胡椒猪肉脯的做法
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黑胡椒猪肉脯的做法说明

做给儿子的小零嘴

黑胡椒猪肉脯的食材和调料

蜂蜜1勺
蚝油5克
芝麻10克
少许
黑胡椒5克
40克
生抽12克
里脊肉500克
5克
白酒2克

黑胡椒猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.黑胡椒猪肉脯的做法步骤 第1步

    里脊肉剁成肉糜

  2. 第2步.黑胡椒猪肉脯的做法步骤 第2步

    用上述调料调好汁

  3. 第3步.黑胡椒猪肉脯的做法步骤 第3步

    肉腌制半小时左右

  4. 第4步.黑胡椒猪肉脯的做法步骤 第4步

    铺好两张油纸(尽量用油纸),肉放中间,用擀面棍将肉擀薄,揭掉上面的油纸即可

  5. 第5步.黑胡椒猪肉脯的做法步骤 第5步

    上下火180℃先烤10分钟,取出烤盘,两面刷上蜂蜜水,再将肉片翻面接着再烤5分钟。如果有耐心第一次取出后可以守着烤箱多刷几次蜂蜜水,防止肉片太干。我基本上都刷3次。

  6. 第6步.黑胡椒猪肉脯的做法步骤 第6步

    撒上白芝麻点缀,再烤3分钟左右就大功告成。取出肉脯剪成小片即可。不建议烤太干。

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