摘自日食记，一秒治愈系列的美食哈哈哈。
先将鸡爪放入开水中过一遍水，捞出。
再将鸡爪放入水中，加入姜片和料酒，煮开。这个时候将小米椒和香菜切碎，柠檬切片备用。煮开后，捞出鸡爪放在一边，沥干水。
将百香果切开倒入碗中，再倒入切好的小米椒和香菜，加入生抽，醋，香油，蒜泥，糖，和一部分柠檬片，搅拌好作为调料。
将沥干水的鸡爪放入调料中搅拌均匀，再在最上层铺上柠檬片作为装饰即可。嘿嘿，这样才算得上色香味俱全嘛（ '▿ ' ）接下来开吃吧！
基本没啥技巧哈哈。如果想更加美味，可以蒙上保鲜膜，放进冰箱冷藏6个小时，第二天再吃。