芹菜虾米豆腐水饺

芹菜虾米豆腐水饺的做法
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芹菜虾米豆腐水饺的做法说明

感觉自己是北方人,太爱吃水饺了~

芹菜虾米豆腐水饺的食材和调料

芹菜3根
虾米手抓一把
虾仁十几只
豆腐半块
若干
猪腿肉半斤
水饺皮一斤半

芹菜虾米豆腐水饺的做法步骤

  1. 第1步.芹菜虾米豆腐水饺的做法步骤 第1步

    准备好各类配料,芹菜和葱一起剁碎,要用老豆腐掰小块即可,拌的时候就会碎了~跟肉融合在一起。

  2. 第2步.芹菜虾米豆腐水饺的做法步骤 第2步

    豆腐剁碎

  3. 第3步.芹菜虾米豆腐水饺的做法步骤 第3步

    虾仁稍微剁开

  4. 第4步.芹菜虾米豆腐水饺的做法步骤 第4步

    把所有配料全部拌在一起,加入有机酱油,香油,料酒,少许盐(虾米是有咸味的盐就少放),研制半小时后再包。

  5. 第5步.芹菜虾米豆腐水饺的做法步骤 第5步

    包好忘记拍照了,用下上次水饺的照片~

  6. 第6步.芹菜虾米豆腐水饺的做法步骤 第6步

    多余的水饺皮可以再擀薄来煎饼~

小贴士

腿肉选肥瘦都有的,加入料酒不要过多,以最后不会流出汤汁为准。这样煮出来的水饺馅不会干巴巴的,还有汤汁,像汤包一样~

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