老公喜欢钓鱼，一直没时间吃，今天终于休息啦，炸鱼吃啦，家里的小姑娘吃的笑哈哈的！其实新鲜的小鱼味道会更好，像冰箱里冻过的口感就比不过新鲜的啦！
把鱼处理干净，把，生抽，白酒，盐，味达美，洋葱，麻椒，拍碎的蒜瓣，姜都放进鱼里，用手抓匀，放置一会，腌入味！
面加水搅拌均匀，我是想要薄皮，所以面糊稀一点，想要厚皮的可以把面糊弄稠一点，打入鸡蛋，放入盐，搅拌均匀
锅里加入能莫过鱼的油，七八分热就可以啦，放入挂了面糊的鱼，炸吧，炸到金黄色就可以啦
出锅，吃吧！
如果喜欢吃酥的，可以等鱼凉了后再炸一遍，喜欢吃鲜一点的，其实一遍就可以啦，我每次都是炸一遍的！