清炖/红烧猪蹄

小贴士

1.料酒+葱姜+猪蹄淖水（时间久一点）

2.（炖汤）捞出猪蹄，加葱姜少于料酒，炖就好了
3.（红烧）捞出猪蹄，油爆香葱姜蒜八角，放猪蹄炒。放入少许料酒酱油，少许冰糖。抄一抄煮一煮。可以放入少许腐乳
炖两个小时左右。