

所有物料备齐,蔬菜洗净,去皮。

胡萝卜、黄瓜、火腿切条。

菠菜和胡萝卜开水焯一下。菠菜稍微焯水即可,胡萝卜稍微时间长一些。然后捞出控干。

将调制好的寿司醋和芝麻加入白米饭。 360克的米饭,盐:白糖:白醋=2克:10克:20克,正好做2条寿司卷。

打一个加蛋,加适量盐搅拌均匀。热锅放油,煎成薄蛋皮。

将薄蛋皮切成细条。

金枪鱼捞出控水。

卷帘上铺好保鲜膜,放一张紫菜,然后把米饭均匀铺到紫菜上,抹上一层沙拉酱。

将食材均匀铺在米饭上,涂一层沙拉酱。

卷成紫菜卷。

切的时候,刀上蘸点水,更容易切一些。 上面再挤一些千岛酱,味道更可口。