水果慕斯

水果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片放在凉水中浸泡10分钟。

2. 第2步.

   淡奶油打发到6-7分发。（出现纹理但可以流动）

3. 第3步.

   加入水果酱搅拌均匀。

4. 第4步.

   吉利丁片隔水加热至液体状，倒入之前的混合物中搅打均匀，一定要边倒边搅打，避免吉利丁遇冷凝结成块。

5. 第5步.

   把一片戚风蛋糕放在模具底部。

6. 第6步.

   倒入上述混合物的一半。

7. 第7步.

   放入直径稍小的另一片戚风蛋糕，再把剩余的混合物全部倒入。

8. 第8步.

   送入冰箱，冷冻30分钟，或者冷藏4小时。

9. 第9步.

   美味的草莓水果慕斯，好吃到不要不要的！