某天煮玉米时偶然的发现,这汤用来做汤面,熬粥,当高汤用很清甜。只需要两样食材,熬两小时就可以,大爱!
玉米首选金银玉米,也可以用普通甜玉米,玉米清理干净,掰开成两段,或者砍成小段,留着玉米须备用。
炖锅里放玉米和滚成一团的玉米须,加足量的水,刚好浸没过玉米。
半茶匙盐。
开始煲汤,大约一个半小时。
捞出玉米和玉米须。
加入切块的胡萝卜。
再煲半小时,胡萝卜变软。
捞出胡萝卜即可。胡萝卜可以留着做菜。玉米可以留着当主食吃,或者包好放冰箱-18度冷冻室,吃的时候用微波炉叮热。用不完的高汤用瓶子装好,冷藏两三天是没问题的哦!