果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法
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果蔬溶豆的食材和调料

蛋白2个
奶粉25克
玉米淀粉12克
细砂糖10克
柠檬汁3—4滴
果蔬泥30克

果蔬溶豆的做法步骤

  1. 第1步.果蔬溶豆的做法步骤 第1步

    称出30g酸奶或果蔬 筛入玉米淀粉and奶粉(婴儿奶粉) 用刮刀搅拌均匀,放一旁备用 蛋清加入柠檬汁,用打蛋器打发 细砂糖分三次进去打发,直到提起打蛋头有个小尖勾,蛋白霜纹路明显并且细腻有光泽. 先取1/3的蛋白霜和果蔬糊快速翻拌均匀 再倒回去和剩余的蛋白霜继续由下往上类似炒菜的手法继续翻拌均匀(千万别画圈,容易消泡) 然后装入事先准备好的裱花袋,开始挤溶豆

  2. 第2步.果蔬溶豆的做法步骤 第2步

    挤溶豆前提前100度预热烤箱,上下火中层烤70分钟左右(温度和时间没有绝对,根据每个人烤箱情况而定哈)

  3. 第3步.果蔬溶豆的做法步骤 第3步

    正在烤

  4. 第4步.果蔬溶豆的做法步骤 第4步

    烤好的溶豆(适合8个月以上小孩吃,可作为辅食)

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