不怕高温融化的“冰淇淋”曲奇

不怕高温融化的“冰淇淋”曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备： 1、黄油室温软化。 2、道具：手套，冰淇淋勺

2. 第2步.

   •饼干面团 准备好饼干的用料。

3. 第3步.

   将黄油、细砂糖、低筋粉先用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 第4步.

   再加入奶粉拌匀。

5. 第5步.

   最后加入淡奶油搅拌均匀即可。

6. 第6步.

   搅拌成无颗粒状均匀即可。

7. 第7步.

   •抹茶椰蓉面团 将以上材料分成均匀的4等份备用。以下以A材料做例子制作，是抹茶味。

8. 第8步.

   把饼干团放入抹茶味的材料中。

9. 第9步.

   戴上手套，进行揉和呈无颗粒的团状。

10. 第10步.

    准备冰淇淋勺，在抹茶饼干团中挖出一个“冰淇淋球”。

11. 第11步.

    周边或者会粘住一些面团，我们可以使用刮板刮掉周边的面团，就会刮出冰淇淋的纹路。刮不出来的，可以尝试用手指逆方向在面团中抹下来。

12. 第12步.

    其他口味可以重复7~11的步骤，然后把平底的那面向上放在烤盘上。

13. 第13步.

    烤箱预热180℃10分钟，然后降温至150℃再烘烤8分钟。

14. 第14步.

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