卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   第一次做只敢做半斤的肉肉。。。怕做砸糟蹋了。。

2. 第2步.

   清水煮开，加小葱、姜、蒜，去血水，最后把肉捞出来的时候还真看到血水了

3. 第3步.

   油加冰糖炒糖色，把剩下的姜一起炒，第一次炒糖，小火慢慢炒，过程中加一点白酒和生抽

4. 第4步.

   各种卤料放到砂锅煮开

5. 第5步.

   把炒好的肉放进砂锅煮半个小时，筷子能把肉穿过去就行，然后在锅里凉一会。