蛹虫草腔骨汤

蛹虫草腔骨汤的做法
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蛹虫草腔骨汤的做法说明

蛹虫草为子囊菌门,肉座目,麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordyceps militaris(L.ex Fr.) Link. 蛹虫草,又叫北冬虫夏草,北虫草。

中医认为,其既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

蛹虫草腔骨汤的食材和调料

腔骨800克
虫草50克
四节
5片
4个
料酒少许
炖肉包1只
2克

蛹虫草腔骨汤的做法步骤

  1. 第1步.蛹虫草腔骨汤的做法步骤 第1步

    腔骨冷水入锅,放料酒、姜片,焯去血沫。

  2. 第2步.蛹虫草腔骨汤的做法步骤 第2步

    砂锅内放葱姜蒜,炖肉包。

  3. 第3步.蛹虫草腔骨汤的做法步骤 第3步

    放入焯过的腔骨,加入2升开水,开始煮。

  4. 第4步.蛹虫草腔骨汤的做法步骤 第4步

    水开后放入蛹虫草,文火炖3小时。

  5. 第5步.蛹虫草腔骨汤的做法步骤 第5步

    加入2克盐,挑出葱姜蒜和调料包。

  6. 第6步.蛹虫草腔骨汤的做法步骤 第6步

    盛入碗中,撒上葱花,可以吃肉喝汤啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

小贴士

炖肉包包含:香叶、桂皮、白芷、花椒、良姜、八角、肉蔻、草寇、香砂仁、山奈、丁香、小茴香。

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