
蛹虫草为子囊菌门,肉座目,麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordyceps militaris(L.ex Fr.) Link. 蛹虫草,又叫北冬虫夏草,北虫草。
中医认为,其既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

腔骨冷水入锅,放料酒、姜片,焯去血沫。

砂锅内放葱姜蒜,炖肉包。

放入焯过的腔骨,加入2升开水,开始煮。

水开后放入蛹虫草,文火炖3小时。

加入2克盐,挑出葱姜蒜和调料包。

盛入碗中,撒上葱花,可以吃肉喝汤啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
炖肉包包含:香叶、桂皮、白芷、花椒、良姜、八角、肉蔻、草寇、香砂仁、山奈、丁香、小茴香。