简易版蛋黄酥

简易版蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   用高度白酒喷洒上烤箱烤制10分钟

2. 第2步.

   红豆沙分成20个圆球备用

3. 第3步.

   再将咸蛋黄包进红豆沙球里面，盖上保鲜膜备用

4. 第4步.

   把水皮部分全部放入面包桶揉30分钟

5. 第5步.

   面包机制作水皮的时候可以手工和油皮的面备用。

6. 第6步.

   揉好的水皮醒至20分钟，盖保鲜膜

7. 第7步.

   将水皮分出等份小球盖保鲜膜备用

8. 第8步.

   把水皮擀圆，上面放上油皮收口包紧。

9. 第9步.

   包紧后擀成长型，卷起来，盖保鲜膜备用

10. 第10步.

    卷起后再擀成长型，反复两道三次

11. 第11步.

    第三次的时候两头在虎口处对折，擀成圆形

12. 第12步.

    包进去前面准备好的豆沙蛋黄馅料收口出一定要紧。

13. 第13步.

    刷上蛋黄液，蛋黄液刷两遍，撒上黑芝麻点缀

14. 第14步.

    烤箱预热。上下火170度35分钟根据自己家烤箱调节

15. 第15步.

    嗯嗯，开吃吧。