首先：清洗鱿鱼，头和身体分开，身体清洗干净（头可以一起清蒸也可另用）
蒜头剁成蒜蓉，用小部分细粉丝切碎，完后粉丝于蒜蓉放入碗中，加入盐与鸡精（自己适应即可）半勺耗油，半勺酱油，2～3勺油，搅一搅。（切好葱花，小米椒切成条，放一边，等出锅用）
拿起清洗干净的鱿鱼身体用工具把把搅拌好的蒜蓉加入体内（汤勺手拿部位可用来把蒜蓉加入鱿鱼体内）
拿个空盘剩有部分的细粉丝铺入盘中，将已灌入蒜蓉的鱿鱼也放入盘中，再放入锅中蒸8～10分钟拿出，拿出后加入小米椒条，葱花，用锅加入油，把油加热，在用热油洒在面上即可
