去川菜馆吃了无数次,第一次点这个菜,居然还不错!回来就试着自己做一做!还算可以!
鸡胸肉切丁,加入盐、酱油和料酒腌制,放冰箱冷藏一小时!
腌制好的鸡丁!
鸡丁倒入油锅里炸至金黄,捞出备用!
油锅里的油倒出,剩一点就好,倒入干辣椒、蒜和姜一起炒香(喜欢吃麻的可以加入几粒花椒一起炒),再倒入炸好的鸡丁翻炒片刻即可出锅!
很香有木有?😊