芦笋炒口蘑

芦笋炒口蘑的做法
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芦笋炒口蘑的做法说明

清理冰箱菜的最好方法就是炒杂菜,相同属性的菜一起炒一炒,既好看又好吃!(中餐就是好糊弄哈哈~随便发挥~)
所以我也只是提供搭配创意,菜谱适合会做饭但平时只想着炒芦笋,炒口蘑,炒彩椒的亲们...
吃出一道彩虹,是我平时做饭的宗旨~

絮叨半天,其实我就是想说...没有步骤图...没有步骤图...没有步骤图(>﹏<)

芦笋炒口蘑的食材和调料

芦笋300克左右
口蘑5个
红黄彩椒适量
耗油3勺(根据菜量增减)
适量
精(可不放)适量
淀粉(可不放)适量

芦笋炒口蘑的做法步骤

  1. 第1步.

    食材洗净,芦笋切段,口蘑切片,彩椒切大丝。

  2. 第2步.

    锅内倒油(我一般5ml就够了,不粘锅。普通锅或者觉着油少了不香的...至少15ml吧)下葱姜和一半蒜爆香。下口蘑,炒至断生。(此时可适量加水,避免锅内干,油多的可以忽略)下芦笋和彩椒,炒熟,加耗油翻炒片刻。

  3. 第3步.

    淀粉加适量水化开,勾芡。起锅加入适量鸡精和另一半蒜,拌匀。完成!

小贴士

个人做饭少油少盐,一般也不用淀粉,不加鸡精。
耗油是神器,炒菜我常用,有点甜味很好吃!
蒜我喜欢先下锅的那种香,也喜欢起锅时候加进去那种香,所以通常会一半一半的放。
健康生活吧!

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