粉色波点蛋糕卷

粉色波点蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄➕糖➕牛奶➕植物油用蛋抽打至充分乳化

2. 第2步.

   加入低粉和少许泡打粉 搅拌至顺滑无颗粒

3. 第3步.

   蛋清➕糖 玉米淀粉用打蛋器打成蛋白霜

4. 第4步.

   如图 倒扣不会掉下来的样子

5. 第5步.

   将蛋白霜倒入蛋黄混合夜搅拌均匀

6. 第6步.

   搅拌后的蛋糕糊取出一小点儿加一滴粉色色素 用好点的可食用色素对人体也无害 不喜欢色素的也可以加红曲粉

7. 第7步.

   将粉色蛋糕糊装进裱花袋在油纸上挤上小圆点

8. 第8步.

   放入170度的烤箱烤1分钟

9. 第9步.

   出炉后将蛋糕糊蛇型的均匀倒入磨具

10. 第10步.

    用刮板刮平 170度烤10-15分钟

11. 第11步.

    制作草莓夹心 ：蛋黄➕糖➕玉米淀粉➕草莓果酱放入奶锅里搅拌均匀 冲入热牛奶搅拌均匀 然后加热 一边加热一边搅拌 待浓稠就可以了

12. 第12步.

    加一两滴粉色色素增色 室温冷却后放冰箱冷藏备用

13. 第13步.

    蛋糕出炉后倒扣 冷却后撕开油纸

14. 第14步.

    粉色波点就出来啦 我烤的有点老了 还是要注意观察火候

15. 第15步.

    把边角去掉 切成四块

16. 第16步.

    放在大于蛋糕的保鲜膜上

17. 第17步.

    挤上草莓夹心

18. 第18步.

    卷起来

19. 第19步.

    两头卷进卷紧 放冰箱冷藏半小时

20. 第20步.

    撕掉保鲜膜软萌的蛋糕卷就出来啦

21. 第21步.

    又萌又嫩又冰凉的口感实在是非常适合夏天