低糖低油版芒果粒粒饼干

低糖低油版芒果粒粒饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   低速打发

3. 第3步.

   加入糖粉(糖粉容易结块，最好过筛)

4. 第4步.

   这是加入糖粉后低速打发的，只要糖粉和黄油打发均匀即可。

5. 第5步.

   蛋液分3-4次加入，每次都要打均匀再加入下一次的蛋液，以免油水分离。

6. 第6步.

   这是全部加入蛋液后打均匀的。

7. 第7步.

   加入过筛后的低筋面粉，拌匀即可。

8. 第8步.

   这是芒果干，需要用剪刀或刀切成粒粒。

9. 第9步.

   我是习惯用剪刀的，这就是剪好的芒果粒粒。

10. 第10步.

    加入芒果粒粒，拌匀。

11. 第11步.

    拌好的面团，不太湿也不太干。

12. 第12步.

    家里没有饼干模的，可以借助烤盘造型，记得垫保鲜膜，可以防粘。

13. 第13步.

    入冰箱冷冻1小时，这是冷冻后拿出来的饼干面团。

14. 第14步.

    预热烤箱，同时用刀(偷偷告诉你，菜刀最好用😁)将面团切开，厚度要尽量一致。

15. 第15步.

    我用的是风炉，145度，23分钟。如果是普通烤箱，可以是160度，23分钟，记得最后几分钟，在旁边看着，以免上色过深。

16. 第16步.

    快烤好的样子，满屋飘香啊！风炉可以一次烤多盘，我这个份量差不多是一盘。

17. 第17步.

    烤好，出炉！上色很均匀的哦！

18. 第18步.

    马上转移到烤网上晾透，即可入罐密封、室温保存。

19. 第19步.

    低油一样也很酥脆哦！👏