非常简单的热狗餐包(面包机发酵)

非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法
9人浏览0人收藏
收藏

非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法说明

热狗,餐包,小孩的最爱,当两种相遇,简直就是停不下来😂

非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的食材和调料

液体(鸡蛋1只+牛奶等等,一共160克)160克
细砂糖30克
植物油30克
2克
高筋面粉260克
酵母3克

非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤

  1. 第1步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第1步

    按上面食材的顺序依次放入面包机。是不是有种一锅熟的感觉🤫

  2. 第2步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第2步

    所有材料放完,选择“自助和面”程序,这程序结束后,再按一次自助和面程序,然后让面团静置在面包机里,让面团自然发酵。广东天气不冷,发酵也快,所以一般我不选择“发面面团”程序。上图有误,下次再上传正确的照片。自助和面只有18分钟。

  3. 第3步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第3步

    发好的面团,满满一桶,非常柔软。

  4. 第4步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第4步

    把面团取出,拍扁,排出面团里的气,然后整型,把小份的面团搓成长条,卷在热狗上(我卷得实在不好看😔),直接放进烤箱烤(不用预热,烤箱加热的过程也可以有助于发酵),我家烤箱温度偏高,上下180度,15分钟已经足够了。够简单粗暴吧。😁😁😁

  5. 第5步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第5步

    烤的过程注意留意表面,表面有点上色了,就马上盖上锡纸。

  6. 第6步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第6步

    非常柔软🤗

  7. 第7步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第7步

    非常好松软,特别好吃。

  8. 第8步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第8步

    菠萝包,用上面的配方及操作方法,同样没问题,酥皮的话,等有时间再补充。

  9. 第9步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第9步

    汉堡🍔胚同样没毛病😆

  10. 第10步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第10步

    诱人吧,想吃吧

  11. 第11步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第11步

    这种面包就必须进行二次发酵,否则香肠放不稳,面团发酵后,排气,整型,放进烤箱发酵(烤箱里放一碗热水,保持烤箱湿度),发到两倍大时即可。取出,刷上蛋液,把香肠按到底,洒上葱花,涂上番茄酱或沙拉酱,再洒上芝士,然后烤。

  12. 第12步.非常简单的热狗餐包(面包机发酵)的做法步骤 第12步

    配方比例,还适合包子,只需把高筋面粉换成中筋面粉即可。

小贴士

1、一般都是吃饭前,把所有材料放入面包机,等吃完饭洗完碗,就可以拿出来整型了;当放进烤箱发酵时,就可以打扫卫生例如清洗面包机,扫地拖地等,哈哈哈哈😀,打扫完之后,就可以开始烤了,这样家里干净,还有面包吃,贤妻良母如我🤣🤪
2、严格按配方比例,相信是零失败。
3、2020年4月25日再次加图,但面包机的图片一直忘记拍😑。
4、没有厨师机,用面包机,面团始终出不了手套膜,面包拉丝不够好,这是肯定的。
4、这条配方是不是超级厉害,适合中西面食,走遍天下。哈哈哈哈哈哈哈哈。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页