我的吉利丁片是5g一片的
牛奶層用了1片+另一片的2/3(共8g左右)
芒果層用了1片+來一片的1/3(共7g左右)
牛奶層的吉利丁片用清水浸泡5分鐘變軟;芒果切丁按壓成自己想要的大小。
牛奶加細砂糖再加入浸軟的吉利丁片,開小火攪拌融化。
融化的牛奶放到溫熱,倒入準備好的容器中放涼,放在冰箱冷凍處半個小時快速凝固(不可以放太久,以免變成冰),凝固完成即可拿到保鮮處待用。这个时间就做芒果层。
1 芒果層的吉利丁片浸泡5分鐘. 2 牛奶中再加細砂糖再加入浸泡软化的吉利丁片。 3 小火融化後關火,倒入芒果粒攪拌均勻,倒入凝固好的牛奶層上面。
放入冰箱保鲜2個鍾即可享用!