豆沙饼

豆沙饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好面粉，在面粉中加入适量白糖。（加白糖有助于发酵，也使面皮吃起来更加香甜）

2. 第2步.

   准备好酵母和豆沙。

3. 第3步.

   酵母用温水化开。

4. 第4步.

   慢慢的加入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌，直至使面粉成絮状。

5. 第5步.

   然后用手慢慢的将面团揉光滑（面揉好的标准就是三光：面光、盆光、手光），盖上保鲜膜，让面团醒发1小时。（天冷的话醒面时间更长）

6. 第6步.

   发好的面程蜂窝状，比发之前膨胀2倍左右。

7. 第7步.

   在案板上抹少许食用油，将面从盆中取出来，多揉一会使面团光滑有劲。

8. 第8步.

   将面揉成均匀的长条，然后分成均等的剂子。

9. 第9步.

   拿出一个剂子用擀面杖擀成死（不用太薄，不然容易露馅，擀面杖上也记得抹油）

10. 第10步.

    将豆沙放入面皮中间，然后将四周收起来，就像包包子一样。

11. 第11步.

    将豆沙包翻过去收口的那一面朝下，用手按压成饼状，这样豆沙包就变豆沙饼了。😂😂😂

12. 第12步.

    烤盘铺上烘培纸，烤箱上下火180度，预热15分钟。

13. 第13步.

    依次将豆沙饼放入烤盘中。

14. 第14步.

    每个豆沙饼撒上黑芝麻加以点缀。

15. 第15步.

    将豆沙饼送入预热好的烤箱中，上下火180度，烤30分钟。现在就静静的等待美味出炉吧。😁😁😁

16. 第16步.

    金灿灿的豆沙饼出炉咯。（不是很圆，卖相不是很好😂😂）

17. 第17步.

    嗯～咬一口，脆脆的表皮，里面是软糯的内皮和豆沙馅，美美哒。