土豆煎蛋饼🥞

土豆煎蛋饼🥞的做法
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土豆煎蛋饼🥞的做法说明

土豆和鸡蛋如何融合在一起,听闻有道西班牙蛋饼,但感觉在油里炸过,特油且腻,改良下,用煎的方法较好,少油不腻。

土豆煎蛋饼🥞的食材和调料

土豆3
大半个
鸡蛋5个
盐 少许

土豆煎蛋饼🥞的做法步骤

  1. 第1步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第1步

    原料

  2. 第2步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第2步

    土豆切小块洗去淀粉

  3. 第3步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第3步

    洋葱切小块

  4. 第4步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散

  5. 第5步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第5步

    锅中放油,油热,倒入土豆

  6. 第6步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第6步

    土豆加热半熟加入洋葱

  7. 第7步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第7步

    洋葱变软后,一起倒入蛋液中,加盐拌匀

  8. 第8步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第8步

    家中只有小平底锅,倒满小火煎

  9. 第9步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第9步

    估摸着已凝固,翻面,翻面可借用小盆

  10. 第10步.土豆煎蛋饼🥞的做法步骤 第10步

    出锅,3人食配牛奶刚好一顿早餐的量

小贴士

土豆和洋葱炒制的时候已熟,在平底锅中煎只是将蛋液融合凝固

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