酸奶面包圈

酸奶面包圈的做法
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酸奶面包圈的食材和调料

鸡蛋1个
高筋面粉270克
酸奶200ml
细砂糖「木醇」30克
1克
植物油30克
酵母3克
盐津葡萄干100克
酥顶部分 黄油30克、面粉30-40克 、10-20克

酸奶面包圈的做法步骤

  1. 第1步.酸奶面包圈的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.酸奶面包圈的做法步骤 第2步

    和面

  3. 第3步.酸奶面包圈的做法步骤 第3步

    揉出手套膜加葡萄干

  4. 第4步.酸奶面包圈的做法步骤 第4步

    等待发酵,大约40分钟。

  5. 第5步.酸奶面包圈的做法步骤 第5步

    发酵好,按压一下,不回缩。

  6. 第6步.酸奶面包圈的做法步骤 第6步

    整形,放置20分钟。

  7. 第7步.酸奶面包圈的做法步骤 第7步

    酥顶材料混合,别取一枚鸡蛋,打散。

  8. 第8步.酸奶面包圈的做法步骤 第8步

    表面刷蛋液,撒上酥粒。

  9. 第9步.酸奶面包圈的做法步骤 第9步

    提前预热烤箱180°,烤25分钟。

  10. 第10步.酸奶面包圈的做法步骤 第10步

    拿出来晾凉。

  11. 第11步.酸奶面包圈的做法步骤 第11步

    表面酥脆,里面十分柔软,拉丝的效果!

  12. 第12步.酸奶面包圈的做法步骤 第12步

    还吃健康的一款面包!

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