红烧鸡

红烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡冷水煮沸，温水洗净控干。适量油(不要太多太少，约没过锅底)，生姜蒜煸炒，鸡下锅炒，加白糖生抽炒。加水没过鸡，加老抽料酒，小火40分钟，加青椒，大火收汁。

2. 第2步.

   油不要太多太少