第一次在下厨房上次菜谱，有丢丢紧张，就做一个超简单的番茄煎蛋面吧～😜
准备食材。
煮面。
煎鸡蛋。
鸡蛋盛在碗中，锅里留适量的油，把番茄发进去炒软炒出香味。
番茄炒好以后放入适量的水，我直接放的就是旁边的面汤😉，放入适量的盐和白砂糖调味，加盖小火熬5分钟。
最后装碗吃面～～一口酥脆鸡蛋，一口香浓番茄面，嗯，简简单单但又美味的一餐👌👌👌
1、鸡蛋油多煎出来才好吃，所以可以多放一点油来煎，如果怕油腻可以在出锅的时候用锅铲压压鸡蛋，挤出多余的油。
2、鸡蛋倒进去不要立马翻动，等下面煎黄上面没什么流动蛋液的时候再翻面煎一分钟，这样鸡蛋就能外圈酥脆。煎鸡蛋中火就好，大火容易糊。
3、熬番茄的时候加一点糖，可以中和番茄的酸味突出番茄香味
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