昨天newnew来找我玩,就快走了赶快从刘老师那偷学点手艺,果然刘老师做饭跟她的人一样十分豪迈,最后乘面出来的时候一直催我快吃,快加卤不然面就nong了,着急吃完了才发现没有准备高大上的定妆照,下次自己做一遍的时候补上,mark,就酱~
西红柿切小块
小葱切末
香菇泡发洗净,切块备用
蒜切片
姜切小块
鸡蛋加少许盐搅匀
木耳泡发后切块,和西红柿放一起
锅内倒少许油,鸡蛋炒熟
锅中放宽油,大火炒一半的葱,一会儿再放西红柿木耳和香菇,放点酱油炒一会儿
加少许花椒粉继续炒一会儿,炒干后加入开水再炒一会儿,然后熬一会儿,一直大火熬到西红柿出汁
把面煮熟,盖上随心所欲的西红柿卤就好啦
油泼面: 把面煮熟,同时烧油,面上盖上葱,蒜,辣椒面放最上,再放点盐,热油一浇就好啦!最后自己拌点酱油醋就好啦!
1 葱没用完,量上随意点~
2 吃的时候自己配点醋和酱油,又香又有卖相
3 精髓是那一抹 花椒粉~
4 刘老师说下次做麻食,再放点土豆、青椒、茄子、豆腐就好啦!就喜欢这种陕西烩菜风,消耗剩菜又超级美味!
5 油泼辣子是灵魂!