菜干菜脯蛋

菜干菜脯蛋的做法步骤

1. 第1步.

   菜干泡水发开 煮熟 挤干水分 切碎

2. 第2步.

   洗去萝卜干多余的盐分 切成小粒

3. 第3步.

   打蛋液 切蒜末、切葱花

4. 第4步.

   把菜脯和菜干倒入蛋液 加1茶匙生抽、1汤匙骨头汤 拌匀

5. 第5步.

   平底锅烧热 拿油刷把锅底和四壁全都刷满油 倒入蒜末 稍微炒几下

6. 第6步.

   倒入蛋液 煎5分钟左右

7. 第7步.

   翻面 再煎2分钟 （其实这时就能关火了，靠锅底余热煎熟即可）

8. 第8步.

   关火 出锅 撒葱花