沙茶酱爆小鱿鱼

沙茶酱爆小鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

3. 第3步.

   将鱿鱼焯水，捞出沥水

4. 第4步.

   沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀

5. 第5步.

   将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

6. 第6步.

   葱切段；姜蒜辣椒备好

7. 第7步.

   锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

8. 第8步.

   最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香

9. 第9步.

   再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀

10. 第10步.

    最后放入葱段炒均匀即可。