茄子饼

茄子饼的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切丝洗净。

2. 第2步.

   依个人口味，加入适量的盐。

3. 第3步.

   用手不断地捏，让盐和茄子充分混合，让茄子软化并入味。

4. 第4步.

   加入这样的勺子，两大勺面粉。

5. 第5步.

   用筷子顺着一个方向打匀。

6. 第6步.

   加入一个鸡蛋和少许料酒后继续打匀。

7. 第7步.

   锅里放少许油后一个个煎。

8. 第8步.

   茄子饼就大功告成啦！