椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉250克
椰浆400ml
黄片120g
400ml

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将200ml清水跟120g黄片糖煮到融化冷却备用,再将200ml清水跟125g马蹄粉混合搅拌,加入冷却后的黄糖水,搅拌到无颗粒

  2. 第2步.椰汁千层糕的做法步骤 第2步

    400ml椰浆和125g马蹄粉混合,搅拌至无颗粒,取一勺黄糖味的马蹄粉浆,均匀铺在容器底部,水开后蒸五分钟左右,直到透明,每一层不建议超过五毫米,同样做椰汁味那层,以此类推,直到用完为止

  3. 第3步.椰汁千层糕的做法步骤 第3步

    放凉切块,切记一定要放凉才切,不然很粘,还分层

  4. 第4步.椰汁千层糕的做法步骤 第4步

    完成啦

小贴士

做马蹄糕要有耐心,一层层蒸,但是做出来绝对不会让你失望的,真的蛮好吃。蒸一层后一定要蒸熟才蒸另外一层,还有第一层和最后一层一定要是红糖水马蹄浆,这样子做出来才好看ps里面的红糖片和黄糖片是一样的

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