招牌炒饭

招牌炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丁，香菇提前泡发，准备一个鸡蛋打散备用

2. 第2步.

   胡萝卜切丁，剥一些玉米粒备用，香菇切丝

3. 第3步.

   热锅下油，倒入香菇，逼出香菇的香味

4. 第4步.

   倒入准备好的辅料一起下锅翻炒，翻炒至略微变色时加入两汤匙酱油和适量的水，刚好没过即可，盖上锅盖，中火加热

5. 第5步.

   差不多水要收干时加入准备好的米饭，一直翻炒到均匀着色，将提前打散的鸡蛋液均匀淋上，继续翻炒，这是可以闻到鸡蛋香味，，翻炒约一分钟后即可关火盛出