炎热的夏季 不想吃米饭 那就来碗稀饭吧 梅干菜炒荷包蛋配稀饭 嗯 梅干菜炒荷包蛋 如此神一样的搭配 大概只有我才想得到吧😄但是超好吃😋我吃了三碗稀饭
这道菜简单易做 并且色香味俱全
梅干菜用冷水泡软沥干，荷包蛋煎至全熟切丁，青红辣椒切碎，大蒜拍碎，姜切丝，葱切小段。大火热油，倒入姜蒜炒香，加入辣椒，辣椒段生后加入梅干菜翻炒几下再加入荷包蛋，加盐酱油翻炒，因为荷包蛋已经是熟的，青椒已经断生，梅干菜也易熟，所以不用炒太久，大概翻炒一分钟，加入鸡精葱花再翻炒两下即可起锅
梅干菜用冷水泡，能更好的保留它的香味