辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉的做法
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辣白菜炒五花肉的食材和调料

白菜300克
五花肉200克
1根
韩国辣酱1勺
3克
生抽5克
少许

辣白菜炒五花肉的做法步骤

  1. 第1步.辣白菜炒五花肉的做法步骤 第1步

    将五花肉切成薄片,加入料酒腌渍十分钟,然后倒掉汤汁

  2. 第2步.辣白菜炒五花肉的做法步骤 第2步

    将腌好的肉放到锅中煎制肉的油溢出,两面金黄,盛出待用,五花肉有比较多,没有倒油。

  3. 第3步.辣白菜炒五花肉的做法步骤 第3步

    锅中留有刚刚煎肉的油,加入辣白菜,大火炒出香味。

  4. 第4步.辣白菜炒五花肉的做法步骤 第4步

    加入煎好的五花肉继续大火炒,期间加入盐、生抽、白糖和辣椒酱,出锅之前撒入葱花即可。

小贴士

我用的辣白菜和自己腌制的,不甜也不怎么咸,炒制时需要加少许糖提鲜,加盐调味。

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