小区的早市重新开始营业，场地换成有大有干净的地方，我和zc一早去赶早市，买了3斤红岛蛤蜊，因为zc和我都不喜油腻，我们为了保持蛤蜊原有的鲜味都是蒸着吃，但是今天zc和我说，换种做法吧，OK，马上领会，清蒸是吃够啦，那么就来清炒吧。希望zc会喜欢💕
蛤蜊清洗干净，买回来的蛤蜊要清洗很多遍，然后用盐水浸泡30分钟。
清洗好的蛤蜊捞出，放在一个干净的容器里。
准备要爆炒的佐料。
所有的材料收拾好以后，开始翻炒吧～蛤蜊！！！锅里放入花生油，炒香葱姜蒜花椒。
接着放入蛤蜊快速翻炒。让蛤蜊和葱姜蒜花椒香气相结合～
加入蚝油，然后继续快速翻炒。
蛤蜊基本全部开口的时候，加入切好的青椒丝，然后快速翻炒。
duang～成功！
成品图。对啦，炒蛤蜊我只放了蚝油这一种调料，个人觉得不需要加盐，因为我和zc口味比较淡。
中午做了番茄🍅鸡蛋卷。
还有孜然菜花🥦。
亲们，我的用料对于3斤蛤蜊来说真的很少，花生油啥的都可以根据自己的口味加多，因为我们的口味比较淡，不喜欢油腻，亲们酌情加料。