香菇虾仁打卤面

香菇虾仁打卤面的做法
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香菇虾仁打卤面的做法说明

时间:约10-15分钟
难度:有点挑战🖖
份量:1人份

香菇虾仁打卤面的食材和调料

虾仁100g
鲜香菇4朵
鸡蛋1个
发黄花菜10g
发木耳10g
生抽10g
5g
淀粉10g
3g

香菇虾仁打卤面的做法步骤

  1. 第1步.香菇虾仁打卤面的做法步骤 第1步

    热油锅10ml油,加入虾仁炒至变色后加入香菇片、提前泡发好的黄花菜、木耳炒匀

  2. 第2步.香菇虾仁打卤面的做法步骤 第2步

    加入生抽、盐、鸡汁炒匀后加水至沸腾后加入打散的鸡蛋液,出锅前加入水淀粉勾芡

  3. 第3步.香菇虾仁打卤面的做法步骤 第3步

    起锅煮面条

  4. 第4步.香菇虾仁打卤面的做法步骤 第4步

    将香菇虾仁卤浇在煮好的面上即可

小贴士

1.煮面过程中加入少许盐,可使面有足够的弹性和劲道

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