一个人也要吃得好。自己为自己料理食材的时候，经常会碰到烹饪难度要求很高的食材，今天给大家带来的这道“鸡肉蒜香意大利面”里面的鸡肉就是看似平常但是料理要求很高的食材。一不小心它就会变得很干柴，来跟我一起看看如何处理它吧！
汆烫鸡胸 将鸡胸切成薄片，然后放入开水侵泡
煮水 在水里加入适量橄榄油和盐。
煮意面 将意面放入锅中煮。
干煸鸿禧菇 锅中不要放油，干煸鸿禧菇至煸出香味，然后放入盘中静置。
炒料 在锅中放入适量橄榄油和蒜末。
炒料 在加入干辣椒和葱花，煸香后加入适量煮面的水。关火让面水和调料搅拌均匀。
切鸡胸 逆纹将鸡胸肉切成片，可使口感较细嫩。
炒面 将煮熟的意大利面放入锅中与调料一起煸炒。
加料 加入煸香的鸿禧菇和切好的鸡胸肉片。
盛盘 煸炒均匀后盛盘。
调味 加入适量黑胡椒和法香末，即可享用这道美食了！
师父这样处理出来的鸡肉非常嫩，一点也不干柴，而且非常入味。蒜香味很浓郁，夏天吃这个真是非常不错的选择，非常清爽。感谢师父让我品尝到这么美味的意大利面。快来为辛苦工作一天的自己做一道“鸡肉蒜香意大利面”来犒劳一下自己吧！
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