零失败西米煮法（不沾版）

零失败西米煮法（不沾版）的做法步骤

1. 第1步.

   将700ml水倒入小奶锅中，等煮沸后加入称好的100克西米。途中搅拌几次，为了让西米不沾在锅底。小火煮大约15分钟，煮到西米只剩中间的小白点后，可关火盖上锅盖闷大约10分钟。等到小白点不见即可。

2. 第2步.

   接着拿筛网把煮好的西米筛出来，过几遍凉水，让它变得Q弹。

3. 第3步.

   将它倒进一个容器中，等它完全变凉。

4. 第4步.

   将50克白砂糖与西米混合均匀（可按个人喜好添加白砂糖的用量） 加50克糖是因为糖分可以使西米颗颗分明，不沾手

5. 第5步.

   然后再将80ml凉白开倒入容器中与西米混合。

6. 第6步.

   倒进一个无水密封的罐子里，盖紧盖子，放进冷藏室，最好在三天内使用完毕。哒哒哒哒哒哒~大功告成!