猪肉韭黄海参水饺

猪肉韭黄海参水饺的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉馅里加入盐、酱油、料酒、糖、香油、葱姜末拌匀，放置半小时左右让它充分入味。

2. 第2步.

   海参切碎。 我用的是这么大的两只海参，放一个也行，或者换成虾或是蛤蜊肉都可以。主要是提鲜，看个人喜好了。

3. 第3步.

   切碎的海参放到肉馅里一起拌匀。

4. 第4步.

   杏鲍菇切小丁。

5. 第5步.

   炒锅放油，油量要比平时炒菜多些。倒入杏鲍菇，炒出香味。

6. 第6步.

   连油带杏鲍菇一起倒进肉馅，搅拌均匀。

7. 第7步.

   韭黄切碎加入肉馅中拌匀。 这时候可以试一试咸淡，如果不够咸可以再加盐一起拌匀。

8. 第8步.

   揉面擀皮包饺子。

9. 第9步.

   尽情享用！