小龙虾

小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   制作辣椒酱:多油，炒蒜蓉、姜蓉，加糍粑辣椒、豆瓣酱炒，加耗油(稍多)，炒好起锅

2. 第2步.

   油多，爆炒小龙虾，加盐

3. 第3步.

   蒸熟的鸡蛋，取蛋黄，用水调均匀，倒进小龙虾中，炒。

4. 第4步.

   加入调制的辣椒酱，加香叶，大茴香，小茴香，橙皮，花椒，炒。

5. 第5步.

   加半瓶啤酒，煮，收水后完成。可以加洋葱，芹菜