吮指蒜香炒蟹

吮指蒜香炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗干净杀好，切四块，蟹钳掰下来，拿锤子敲裂开，这样炒的时候入味，吃起来也方便不费牙

2. 第2步.

   配料，青红椒，小葱段，姜片，花椒粒，还有干辣椒，蒜，我用了大半头蒜，因为炸过的蒜实在是太好吃了

3. 第3步.

   倒油小火，整颗蒜下去炸

4. 第4步.

   炸蒜的时候拿一个土豆切片，土豆不用泡水，土豆不用泡水，土豆不用泡水，切完蒜正好有些炸的发黄，可以直接放土豆进去一起炸了，等几分钟，土豆有些变色就可以一起捞出来了

5. 第5步.

   还是之前的油，把螃蟹裹上淀粉下锅，中小火炸，变色就可以捞出来了

6. 第6步.

   之前的油倒出来，锅底留一些，开大火，放配料炒香，加生抽，料酒

7. 第7步.

   倒入螃蟹，炒一炒，这时候已经喷香了

8. 第8步.

   倒入炸好的土豆和蒜粒，再加一点生抽和老抽，盐，糖，中火继续炒。

9. 第9步.

   放香菜，白芝麻，略翻一翻就可以出锅了

10. 第10步.

    连边角料都香到爆炸，好吃得又忘记减肥了……