猪油

猪油的做法说明

猪肥膘切大薄片，加适量水（肉的二分之一即可）直接放炒锅中火煮，待水汽挥发完以后，油自然渗出，改小火满满熬至不再出油，关火，冷却，装罐。优点：不爆锅，油特别清亮。