藜麦牛肉玉米擦擦

藜麦牛肉玉米擦擦的做法步骤

1. 第1步.

   1、食材准备：玉米，牛肉，胡萝卜，藜麦，面粉，玉米叶 非常啰嗦：藜麦可以用小米或大米代替~

2. 第2步.

   2、藜麦洗干净，浸泡下，大火煮15分钟至熟。其实不用泡可以直接煮的哈，我就是想让大家看看泡后出来的小芽芽，嘻嘻

3. 第3步.

   3、给玉米准备擦板 非常啰嗦：怎么给玉米去皮，可以试下用擦板擦一擦哟~

4. 第4步.

   4、擦成这样，不要太往根上擦哈，影响口感

5. 第5步.

   5、胡萝卜也用擦板擦碎，再用刀剁碎些

6. 第6步.

   6、牛肉用姜水浸泡去腥，然后洗净，放入料理机搅成牛肉馅，越细越好，吃起来才嫩 非常啰嗦：没有料理机的小伙伴儿用刀剁碎也是可以的~

7. 第7步.

   7、藜麦煮好喽，照片拍不出它的香

8. 第8步.

   8、将准备好的玉米、牛肉、胡萝卜、一起放入碗中，加适量面粉 非常啰嗦：因为玉米的含水量不同，加面粉给稀稠做调整

9. 第9步.

   9、所有食材顺着一个方向，搅拌上劲

10. 第10步.

    10、最后加入藜麦继续搅拌均匀

11. 第11步.

    11、把玉米叶洗净剪个形（也可剪两头留中间），如图摊开肉泥放入蒸锅 非常啰嗦：没有玉米叶的小伙伴儿，可以直接放入容器中，蒸熟后切块~

12. 第12步.

    12、水烧开后，放入玉米擦擦，大火蒸15-20分钟，所有食材蒸熟即可，要确认牛肉熟了再出锅哈~

13. 第13步.

    13、完成！