最近几乎每周都要蒸一次的核桃红枣馒头,全家都爱吃。今天蒸时忽然想拍照记录下,谁知,揉面用了5分钟,拍照和调图用了15分钟[捂脸]
酵母粉、温水、牛奶、面粉放入面盆,揉成面团,盖上盖子,醒着。同时泡红枣。
待面发酵至两三倍大,红枣去核,核桃切碎,揉如面中。
放到案板上整形,切块。
入屉,再醒10分钟,开火蒸15分钟左右。
出锅。