酸辣凤爪

酸辣凤爪的做法
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酸辣凤爪的做法说明

追剧追番的时候 嘴巴会寂寞啊哈哈
冰镇过的凤爪不要太好吃哦

酸辣凤爪的食材和调料

鸡爪10只
香菜适量
陈醋50ml
米醋150ml
生抽200nl
百香果1个
柠檬1个
小米椒5个
5瓣
一小匙
一小匙
3、4片
料酒30ml
半颗

酸辣凤爪的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡爪洗净去掉指甲 剁分段

  2. 第2步.

    冷水入锅 加料酒 生姜 水开后 煮6~8分钟 捞出冰水放凉(提前准备好冰块最佳)

  3. 第3步.

    佐料(洋葱 大蒜 小米椒 柠檬 )切好备用

  4. 第4步.

    捞出鸡爪 把所有配料放在一起 搅和搅和~~

  5. 第5步.

    全部放入密封盒放入冰箱冷藏(没有密封盒 裹上保鲜膜也可以哦)

小贴士

1、我是第一天下午六点多做好的 第二天中午吃味道没有完全进去 想要味道很深入的可以再多泡泡哦
2、喜欢酸味重 可以多加些陈醋 根据自己口味调整配料
3、泡过后的料汁 沾饺子 拌饭都好好吃哦
4、凤爪爱好者 十个凤爪肯定是不够吃啦 配料可以根据凤爪的多少加减哦

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