糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   首先排骨用开水煮一下，把血水沫倒掉洗净沥干，热锅烧油，放20粒左右冰糖，翻炒出色，倒入沥干的排骨，翻炒变黄，然后放入1勺老抽2勺生抽4勺镇江香醋，如果觉得酸味不够可以再加两勺，倒入开水淹过排骨，小火炖30分钟，最后放姜和蒜，鸡精，大火收汁，起锅，盛盘，撒上几粒白芝麻完毕。