张先生买菜时不小心把豆腐砸地上了，这才启发了我。没想到成品相当的美味所以和大家分享一下。
秋葵切片后剁碎和青菜叶剁碎后备用
豆腐用手随意捏碎，可留些些大块的。
瘦肉切片放入盐和料酒腌制，入锅前裹些地瓜粉。
锅内少许油加热放入蒜煸香，倒入秋葵和青菜叶翻炒片刻，再倒入开水和捏碎的豆腐煮开后，再放入裹了地瓜粉的瘦肉。
调整咸度后放入鸡精和白胡椒粉，滴入香油，起锅。
喜欢浓稠的可多放些秋葵和菜叶，瘦肉可换成干贝，虾干，花蛤之类的海鲜。
