葱油秋葵

葱油秋葵的做法步骤

1. 第1步.

   锅中沸水，秋葵洗净丢入锅中，水沸继续煮一会捞起，放在一旁自然冷却。将葱、蒜、干辣椒切好

2. 第2步.

   秋葵斜切（切成自己喜欢的样子就行）装入盘中，在盘子边缘一侧加入少许盐、白糖，取锅中热水倒在调料处让其融化（让底部有一层水），再加入适量酱油（让底部成类似棕褐色），晃动使颜色均匀，在中间按顺序堆上，葱，蒜，干辣椒

3. 第3步.

   锅中热油，油翻滚时，倒入秋葵中间（浇油时油沫会飞溅，建议把盘子放在水池底部浇油，这样可以避免溅的到处都是）